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        要想给孩子一个温暖的冬天，穿温暖的冬衣是远远不够的。在均衡的原则下，家长在孩子的饮食方面注意一些营养的补充细节将让孩子“从内到外”都温暖。同时，冬天是收藏的季节，是积蓄力量的季节，家长应当抓住这个良好的时机，为孩子提供适当的营养，为来年的最佳生长发育季节做准备。 　　热量   　　冬天时，由于气温很低，使孩子的新陈代谢率升高，体内的碳水化合物分解加速、热量散失很快，为了防御风寒，在饮食安排上，冬天应该给孩子提供更多种类含热量的食物，以调节体温，防止体温外散。在孩子的三餐中，家长应适当增加含糖、优质脂肪、动物性蛋白的食物，如瘦肉、蛋类、牛奶、蛋糕和菌藻类食物等，这些食物可以为孩...

  幼儿正处于发育期，因此饮食需求与大人是不同的。营养不良会影响孩子的身体健康以及正常的生长发育，所以确保孩子得到适当的营养是非常重要的。儿童最常见的营养问题有五种，即发育停滞、拒绝食物、过敏和不耐受、缺铁性贫血和维生素D缺乏症。     1.儿童常见营养问题   儿童的饮食与营养需求是不同于成年人的，因为他们仍然处于成长阶段。所以，对成长必不可少的营养对儿童来说就变得非常重要了。然而，要确保你的孩子在日常生活中得到适当的营养，这是具有挑战性的，因为有很多因素会产生影响，比如食物过敏，还有孩子们的喜好欢。   儿童常见的营养问题包括：发育停滞、拒绝食物、过敏和不耐受、缺铁性贫血和维生素D缺乏症...

温热的零食——幼儿期孩子必吃的食物：  面包布丁  制作方法  1．用手把面包撕细。  2．把牛奶、鸡蛋、面包、砂糖2小勺搅拌后放进耐热容器里。  3．在烤箱的铁板上倒些水，再把②放进去蒸煮15分钟左右。  油炸圈饼  制作方法  1．把麦粉和发酵粉搅拌之后，用筛子过滤2次左右。  2．把鸡蛋放进碗里，再放进砂糖和牛奶之后搅拌。  3．把①慢慢放进②里搅拌之后，放进化开的黄油和香草香。  4．把面团放进160度的食用油里炸。  煮苹果  制作方法  1．把苹果的核挖出来后带皮一起切薄。  2．用黄油炒苹果。  3．把1大勺砂糖放进①里，盖上盖子煮熟。  煎煮鸡蛋  制作方法  1．卷心菜、红虾...

  南瓜小甜饼   用料   30克面粉，20克南瓜，白糖、黄油各少许。   做法   ①南瓜放锅里蒸煮，晾凉后研成泥状，待用。   ②将南瓜泥、面粉、白糖搅拌均匀后，制成南瓜饼坯。   ③饼铛里放黄油，烧热后放入饼坯，用小火慢慢烙熟。   说明   此饼柔软香甜，易于消化。南瓜是很好的低脂食品，对宝宝的眼睛有很好的保护作用。   鲜香排骨汤   用料   500克小猪排，海带、葱段、姜片各适量，香油少许。   做法   ①将海带浸泡20分钟后取出，再用清水洗一下，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，剁成段。入沸水锅中焯一下，捞出备用。   ②高压锅内加入清水适量，放入排骨、葱段、姜片，用旺火...

3种能为母乳加分的营养粥：   红糖小米粥   [原料]红糖50克，小米1 00克，水适量。   [制法]小米洗净加入煮锅中，加入适量的水，置于火上煮粥，水开后改用文火把米煮烂，然后放入红糖，再煮片刻，待糖溶化后出锅即可。   [功效]有补血健脑益智的功效。红糖含有铁质、碳水化合物、维生素等营养成分，有利于补血，小米益智且含有植物蛋白、B族维生素等。   鸡肉末碎菜粥   [原料]大米7 5克，鸡肉末1 00克，青菜1 00克，油1 5克．酱油5克，食盐2克，葱、姜末各少许，清水适量。   [制法]   (1)将大米去杂．淘洗干净，放入锅内，倒入清水，先用旺火煮开，再转用微火熬至黏稠。   (...

  日本方头鱼，广东叫马头鱼，山东、辽宁叫日本加吉。体延长而侧扁。头部略呈方形。背部近平直。背鳍与脑鳍均长。体红色，腹部色较浅。背鳍下部红色，上部淡蓝色，边缘黄色。臀鳍微带蓝色。尾鳍上部红色，下部浅蓝色，杂有黄色斑纹。体长大者达50厘米。日本方头鱼为温带近海中、下层鱼类。主要分布于黄海、东海。肉味佳美。营养价值较高。   红焖日本加吉   主料：净日本加吉一尾(750克左右)。   配料：冬笋、冬菇，油菜、肥肉各15克。   调料：油125克，料酒15克，酱油50克，味素2克，白糖10克，湿淀粉25克，汤300克，花椒、葱、姜、椒油各适量。   制作： 1．将鱼身两侧每隔1.6厘米剞上斜直象眼...

　　 转眼间，宝宝已到一岁，他开始进入幼儿期，他已经会走会讲，亦已经可以跟成人一起吃饭。但是，父母们仍然不可掉以轻心，因为一岁的宝宝正处于迅速成长的阶段，宝宝开始学走路，学说话及认知周围的事物，体力脑力消耗相对增加，需要充足的营养素来帮助身体发育，所以父母必须确保宝宝能够摄取到充足均衡的营养，以帮助他奠定一个良好的健康基础。 　　有些家长认为，我只要给宝宝足够的肉类蔬菜类食物，宝宝的营养就一定足够了。但是，一岁至三岁的幼儿，他的食量还很小，消化系统的吸收能力很有限，他根本吃不下亦不可能完全从固体食物中消化吸收足够的营养素。 　　一至三岁的幼儿，如果营养完全由米饭、肉类、蔬菜等固体食物提供，那...

    就一般父母来说，他们对从小体质弱的孩子往往给予过多地爱护和关注，当别的孩子在大自然的怀抱中自由自在地玩耍时，他们多半是在狭小的家中度过的， 活动量较少、爬行不足、平衡训练不足，大脑和身体的协调性不足，大脑和身体 的协调性不足，这样很容易造成知觉--一运动能力发展不足，导致学习能力障碍，影响学习效果。     从门诊的观察可以得出结论，一般体质弱的孩子依赖性特别强、胆小退缩、 自卑懦弱、以自我为中心、独立性差、缺乏自信心，还有一些孩子表现得非常焦虑、敏感、内向甚至孤僻。     这些孩子由于身体答题长期得到父妈妈的迁就，在学 习和性格上或多或少都出现了偏差，有的成为障碍，影响着他们适应社...

  众所周知，妈咪的奶水是婴儿的最佳事物以及营养来源。但是有些婴儿因为特殊原因无法使用这种方法喂养，或者婴儿长到幼儿期时已经脱离了母乳喂养，这时候牛奶成为了宝宝的必需品。   牛奶可以增加幼儿体质   牛奶是最古来的天然饮品之一，其安全和营养价值不言而喻。牛奶对大脑和神经系统的发育有着重要作用，长期饮用牛奶的孩子，肠胃消化功能增强，身体体格也会变得强健，所以特别适合肠胃不适或者身体衰弱的病人及婴幼儿。   大多数孩子食用奶粉   现在对婴幼儿直接使用牛奶比较少见，一般都是以奶粉食用开始。奶粉是将牛奶除去水分后制成粉末状，因其原料是天然牛奶，所以营养价值和牛奶基本一致。我们知道母乳喂养的孩子比食...

　　许多妈妈在愁着怎么给宝宝准备营养又健康的食品呢！妈妈们都希望自己的小宝宝聪明、健康地成长，为了如愿达到这个目标，妈妈们一定要为宝宝打造科学的婴儿食谱，其实只要可以吃的，健康的就可以了，方法有很多种的！下面我们来看看根据有关专家的评定，哪些食品利于宝宝健康呢？　　红枣蛋黄泥　　适用宝宝：5～6个月 　　材料：红枣100克，鸡蛋1个 　　做法：1.红枣洗净煮20分钟至熟。去皮、去核后，剔出红枣肉。2.鸡蛋煮熟取蛋黄，用勺背压成泥状，加入红枣肉搅拌后即可。 　　育儿网小提示： 　　蛋黄中含有丰富的铁、维生素A等，可以满足宝宝对铁的需要，也可以保护视力；红枣含有丰富的钙、磷、铁、蛋白质等，可以预防...